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  1. Wüsthof Wetzstahl
    Wüsthof Wetzstahl
    ab 15,90 €*16,90 €* (25)
  2. Wüsthof Messerblock für 16 Teile (unbestückt)
    Wüsthof Messerblock für 16 Teile (unbestückt)
    75,- €* (27)
  3. Zwilling Gemüsemesser Twin Chef
    Zwilling Gemüsemesser Twin Chef
    24,95 €*
  4. Zwilling Brotmesser Twin Chef
    Zwilling Brotmesser Twin Chef
    38,95 €*44,95 €* (4)
  5. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    14,95 €* (2)
  6. Wüsthof Gourmetpinzette
    Wüsthof Gourmetpinzette
    11,90 €* (1)
  7. Zwilling Schälmesser Twin Chef
    Zwilling Schälmesser Twin Chef
    21,95 €* (3)
  8. Boska Käsemesser mini Geneva
    Boska Käsemesser mini Geneva
    2,49 €*3,49 €*
  9. Dick Schälmesser Superior
    Dick Schälmesser Superior
    12,90 €* (6)
  10. Wüsthof Gemüsemesser Set in rot, 2-tlg.
    Wüsthof Gemüsemesser Set in rot, 2-tlg.
    10,90 €*
  11. Wüsthof Käsemesser Gourmet
    Wüsthof Käsemesser Gourmet
    ab 28,- €*29,90 €* (4)
  12. Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    19,95 €* (2)
  13. Wüsthof Universalmesser in schwarz
    Wüsthof Universalmesser in schwarz
    6,90 €*
  14. Boska Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Käsemesser Eichenholz Life
    12,95 €*
  15. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot
    5,95 €*
  16. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot
    5,95 €*
  17. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rot
    5,95 €*
  18. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, schwarz
    6,95 €*
  19. Zwilling Messerset 3-teilig Twin Grip, rot
    Zwilling Messerset 3-teilig Twin Grip, rot
    26,95 €*39,95 €*
  20. Wüsthof Schälmesser in grün
    Wüsthof Schälmesser in grün
    6,50 €*
  21. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    5,95 €*
  22. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grün
    5,95 €*
  23. Wüsthof Küchenmesser Gourmet
    Wüsthof Küchenmesser Gourmet
    ab 29,90 €*31,90 €*
  24. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    6,95 €*
  25. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot
    5,95 €*
  26. Wüsthof Kochmesser Gourmet
    Wüsthof Kochmesser Gourmet
    ab 36,90 €*39,90 €*
  27. Wüsthof Gemüsemesser in grün
    Wüsthof Gemüsemesser in grün
    6,50 €*
  28. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orange
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orange
    3,90 €*4,60 €*
  29. Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rot
    6,50 €* (1)
  30. Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, schwarz
    6,50 €* (1)
  31. Rösle Fleischgabel
    Rösle Fleischgabel
    15,95 €*
  32. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau
    6,95 €* (3)
  33. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelb
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelb
    3,90 €*4,60 €*
  34. Wüsthof Gemüsemesser in schwarz
    Wüsthof Gemüsemesser in schwarz
    6,50 €* (1)
  35. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    6,50 €*
  36. Wüsthof Universalmesser Set in schwarz, 2-tlg.
    Wüsthof Universalmesser Set in schwarz, 2-tlg.
    11,90 €*
  37. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz
    5,95 €* (1)
  38. Wüsthof Kochmesser Silverpoint
    Wüsthof Kochmesser Silverpoint
    ab 21,90 €*22,90 €*
  39. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot
    6,95 €* (1)
  40. Boska Käseset mini Geneva 4-teilig
    Boska Käseset mini Geneva 4-teilig
    12,95 €*
  41. Wüsthof Schälmesser Gourmet
    Wüsthof Schälmesser Gourmet
    12,90 €*13,90 €* (1)
  42. Westmark Messerschärfer Deluxe
    Westmark Messerschärfer Deluxe
    21,95 €*23,99 €*
  43. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün
    Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün
    6,50 €*
  44. Dick Kochmesser Superior
    Dick Kochmesser Superior
    ab 44,90 €*48,10 €* (4)
  45. Dick Gemüsemesser Superior
    Dick Gemüsemesser Superior
    12,90 €* (4)
  46. Wüsthof Universalmesser in rot
    Wüsthof Universalmesser in rot
    6,90 €*
  47. Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    29,95 €* (1)
  48. Silit Küchenmesser Colorino in rot
    Silit Küchenmesser Colorino in rot
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Kundenbewertungen
161 Bewertungen   4,90 von 5 Sternen
  1. Immer gut abschneiden mit Messern von Kochnett

    Exzellente, scharfe Messer sind das Herzstück einer Küchenausstattung - zumindest in der Profiküche. Während ein Profikoch über eine Vielzahl verschiedener Messer verfügt, reicht für den Kochanfänger oder Gelegenheitskoch eine Basisausstattung an Messern, bestehend aus einem vernünftigen Kochmesser und einem Fleischmesser, Spick- und Garniermesser, Brotmesser und Ausbeinmesser vollkommen aus. Aber bevor Sie sich ein Kochmesser oder mehrere Messer zulegen, sollten Sie sich natürlich erst einmal die Frage beantworten, was Sie mit dem Messer überhaupt schneiden wollen.

    Das Kochmesser und das Santoku sind die vielseitigsten Messer und gehören daher in jede Küche. Wer sich nicht mehr als ein Messer leisten kann, der sollte sich auf jeden Fall zuerst ein Kochmesser zulegen. Für Anfänger liegt die optimale Klingenlänge des Kochmessers zwischen 18 bis 20 cm. Das Kochmesser kann, ebenso wie das Santokumesser zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse eingesetzt werden. Wer auch filigrane Schneidearbeiten in der Küche spielend erledigen möchte, der sollte sich zusätzlich ein Spick- und Garniermesser zulegen, mit dem man  Zwiebeln, Kräuter und Gemüse kleinschneiden kann. Für Fleisch- und Bratenfreunde ist natürlich ein Fleischmesser unentbehrlich. Wer gerne Brot isst, für den ist die Wellenklinge eines Brotmessers essentiell, um auch Brote mit knusprigen Krusten problemlos zu schneiden.

    Letztendlich entscheidet die Qualität des verwendeten Klingenstahls über die Schärfe und Schnitthaltigkeit des Messers. Die Härte einer Stahlklinge sollte zwischen 55 - 60 Rockwell (HCR) liegen, um für dauerhafte Schärfe zu sorgen. Und natürlich sollte das Messer gut und bequem in der Hand liegen, denn das verhindert Ermüdungserscheinungen bei filigranen Schneidearbeiten und ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.