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  1. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    6,95 EURO*
  2. Wüsthof Universalmesser in schwarz
    Wüsthof Universalmesser in schwarz
    6,90 EURO*
  3. Wüsthof Schälmesser in grün
    Wüsthof Schälmesser in grün
    6,50 EURO*
  4. Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rot
    6,50 EURO*(1)
  5. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, grün
    6,95 EURO*(1)
  6. Zwilling Messerset 3-teilig Twin Grip, rot
    Zwilling Messerset 3-teilig Twin Grip, rot
    26,95 EURO*
  7. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, pink
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, pink
    3,90 EURO*
  8. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rot
    5,95 EURO*
  9. Wüsthof Gemüsemesser in grün
    Wüsthof Gemüsemesser in grün
    6,50 EURO*
  10. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelb
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelb
    3,90 EURO*
  11. Victorinox Standard Gemüsemesser, 10 cm, schwarz
    Victorinox Standard Gemüsemesser, 10 cm, schwarz
    3,90 EURO*(1)
  12. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    5,95 EURO*
  13. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orange
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orange
    3,90 EURO*
  14. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz
    5,95 EURO*(1)
  15. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    6,50 EURO*
  16. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot
    5,95 EURO*
  17. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün
    5,95 EURO*
  18. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün
    Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün
    6,50 EURO*
  19. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot
    6,95 EURO*(1)
  20. Wüsthof Gemüsemesser in schwarz
    Wüsthof Gemüsemesser in schwarz
    6,50 EURO*(1)
  21. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, schwarz
    6,95 EURO*
  22. Wüsthof Universalmesser in rot
    Wüsthof Universalmesser in rot
    6,90 EURO*
  23. Boska Cheesy Käsemesser mini Geneva
    Boska Cheesy Käsemesser mini Geneva
    3,90 EURO*
  24. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, schwarz
    5,95 EURO*(2)
  25. Boska Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Käsemesser Eichenholz Life
    12,95 EURO*
  26. Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    29,95 EURO*(1)
  27. Westmark Messerschärfer Deluxe
    Westmark Messerschärfer Deluxe
    21,95 EURO*
  28. Wüsthof Kochmesser Silverpoint
    Wüsthof Kochmesser Silverpoint
    ab 21,50 EURO*
  29. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, schwarz
    6,95 EURO*(1)
  30. Wüsthof Universalmesser in grün
    Wüsthof Universalmesser in grün
    6,90 EURO*
  31. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    5,95 EURO*
  32. Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    19,95 EURO*(2)
  33. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot
    5,95 EURO*
  34. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot
    5,95 EURO*
  35. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün
    6,95 EURO*(1)
  36. Dick Schälmesser Superior
    Dick Schälmesser Superior
    12,90 EURO*(6)
  37. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    14,95 EURO*(2)
  38. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot
    6,95 EURO*
  39. Zwilling Fleischmesser Twin Chef
    Zwilling Fleischmesser Twin Chef
    32,95 EURO*(1)
  40. Boska Käsemesser mini Geneva
    Boska Käsemesser mini Geneva
    2,49 EURO*
  41. Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.
    Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.
    14,90 EURO*
  42. Wüsthof Schälmesser in rot
    Wüsthof Schälmesser in rot
    6,50 EURO*
  43. Victorinox Grand Maitre geschmiedetes Steakmesser, 12 cm
    Victorinox Grand Maitre geschmiedetes Steakmesser, 12 cm
    52,95 EURO*
  44. Wüsthof Gourmetpinzette
    Wüsthof Gourmetpinzette
    11,90 EURO*(1)
  45. Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint
    Wüsthof Schinkenmesser Silverpoint
    ab 17,90 EURO*
  46. Dick Ausbeinmesser Superior
    Dick Ausbeinmesser Superior
    ab 30,90 EURO*(6)
  47. Wüsthof Wetzstahl
    Wüsthof Wetzstahl
    ab 15,90 EURO*(23)
  48. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, rot, 3-teilig
    14,95 EURO*
Kundenbewertungen
153 Bewertungen   4,90 von 5 Sternen
  1. Immer gut abschneiden mit Messern von Kochnett

    Exzellente, scharfe Messer sind das Herzstück einer Küchenausstattung - zumindest in der Profiküche. Während ein Profikoch über eine Vielzahl verschiedener Messer verfügt, reicht für den Kochanfänger oder Gelegenheitskoch eine Basisausstattung an Messern, bestehend aus einem vernünftigen Kochmesser und einem Fleischmesser, Spick- und Garniermesser, Brotmesser und Ausbeinmesser vollkommen aus. Aber bevor Sie sich ein Kochmesser oder mehrere Messer zulegen, sollten Sie sich natürlich erst einmal die Frage beantworten, was Sie mit dem Messer überhaupt schneiden wollen.

    Das Kochmesser und das Santoku sind die vielseitigsten Messer und gehören daher in jede Küche. Wer sich nicht mehr als ein Messer leisten kann, der sollte sich auf jeden Fall zuerst ein Kochmesser zulegen. Für Anfänger liegt die optimale Klingenlänge des Kochmessers zwischen 18 bis 20 cm. Das Kochmesser kann, ebenso wie das Santokumesser zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse eingesetzt werden. Wer auch filigrane Schneidearbeiten in der Küche spielend erledigen möchte, der sollte sich zusätzlich ein Spick- und Garniermesser zulegen, mit dem man  Zwiebeln, Kräuter und Gemüse kleinschneiden kann. Für Fleisch- und Bratenfreunde ist natürlich ein Fleischmesser unentbehrlich. Wer gerne Brot isst, für den ist die Wellenklinge eines Brotmessers essentiell, um auch Brote mit knusprigen Krusten problemlos zu schneiden.

    Letztendlich entscheidet die Qualität des verwendeten Klingenstahls über die Schärfe und Schnitthaltigkeit des Messers. Die Härte einer Stahlklinge sollte zwischen 55 - 60 Rockwell (HCR) liegen, um für dauerhafte Schärfe zu sorgen. Und natürlich sollte das Messer gut und bequem in der Hand liegen, denn das verhindert Ermüdungserscheinungen bei filigranen Schneidearbeiten und ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.