1. Wüsthof Kochmesser SilverpointWüsthof Kochmesser Silverpoint ab 19,90 EURO*
  2. Boska Cheesy Käsemesser mini GenevaBoska Cheesy Käsemesser mini Geneva3,90 EURO*
  3. Boska Käsemesser mini GenevaBoska Käsemesser mini Geneva2,49 EURO*
  4. Dick Kochmesser SuperiorDick Kochmesser Superior ab 46,- EURO* (4)
  5. Boska Holländisches Käsemesser mini GenevaBoska Holländisches Käsemesser mini Geneva5,49 EURO*
  6. Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz LifeBoska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life19,95 EURO* (2)
  7. Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in schwarz, 2-tlg.Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in schwarz, 2-tlg.10,90 EURO*
  8. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rotVictorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot6,95 EURO*
  9. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orangeWüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange6,50 EURO*
  10. Wüsthof Pizza- und Steakmesser in schwarzWüsthof Pizza- und Steakmesser in schwarz6,90 EURO*
  11. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grünWüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün6,50 EURO*
  12. Wüsthof Gemüsemesser in grünWüsthof Gemüsemesser in grün6,50 EURO*
  13. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, schwarzVictorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, schwarz6,95 EURO* (2)
  14. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grünVictorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün5,95 EURO*
  15. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grünVictorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün6,95 EURO*
  16. Wüsthof Universalmesser in rotWüsthof Universalmesser in rot6,90 EURO*
  17. Wüsthof Schälmesser in rotWüsthof Schälmesser in rot6,50 EURO*
  18. Wüsthof Gemüsemesser in schwarzWüsthof Gemüsemesser in schwarz6,50 EURO*
  19. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rotVictorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot5,95 EURO*
  20. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grünVictorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grün5,95 EURO*
  21. Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rotVictorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rot6,50 EURO* (1)
  22. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarzVictorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz5,95 EURO*
  23. Wüsthof Universalmesser in grünWüsthof Universalmesser in grün6,90 EURO*
  24. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rotVictorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot6,95 EURO*
  25. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rotVictorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot5,95 EURO*
  26. Wüsthof GourmetpinzetteWüsthof Gourmetpinzette11,90 EURO* (1)
  27. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarzVictorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz5,95 EURO*
  28. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blauVictorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau6,95 EURO* (3)
  29. Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, schwarzVictorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, schwarz6,50 EURO* (1)
  30. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelbVictorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelb3,90 EURO*
  31. Wüsthof Universalmesser Set in schwarz, 2-tlg.Wüsthof Universalmesser Set in schwarz, 2-tlg.11,90 EURO*
  32. Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teiligBoska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig29,95 EURO* (1)
  33. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rotVictorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, rot5,95 EURO*
  34. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rotVictorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot6,95 EURO*
  35. Boska Käsemesser Eichenholz LifeBoska Käsemesser Eichenholz Life12,95 EURO*
  36. Dick Gemüsemesser SuperiorDick Gemüsemesser Superior12,90 EURO* (3)
  37. Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.14,90 EURO*
  38. Wüsthof Messerblock Buche schwarz für 9 Teile (unbestückt)Wüsthof Messerblock Buche schwarz für 9 Teile (unbestückt)55,- EURO* (4)
  39. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orangeVictorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orange3,90 EURO*
  40. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rotVictorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rot5,95 EURO*
  41. Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.Wüsthof Gemüsemesser Set in grün, 3-tlg.14,90 EURO*
  42. Dick Allzweckmesser Superior mit WellenschliffDick Allzweckmesser Superior mit Wellenschliff14,90 EURO* (3)
  43. Westmark Messerschärfer DeluxeWestmark Messerschärfer Deluxe15,95 EURO*
  44. Zwilling Messerset Twin Chef, 3-teiligZwilling Messerset Twin Chef, 3-teilig59,95 EURO*
Kundenbewertungen für : Messer
Kundenbewertungen: 133   4,88 / 5 133 Bewertungen
  1. Immer gut abschneiden mit Messern von Kochnett

    Exzellente, scharfe Messer sind das Herzstück einer Küchenausstattung - zumindest in der Profiküche. Während ein Profikoch über eine Vielzahl verschiedener Messer verfügt, reicht für den Kochanfänger oder Gelegenheitskoch eine Basisausstattung an Messern, bestehend aus einem vernünftigen Kochmesser und einem Fleischmesser, Spick- und Garniermesser, Brotmesser und Ausbeinmesser vollkommen aus. Aber bevor Sie sich ein Kochmesser oder mehrere Messer zulegen, sollten Sie sich natürlich erst einmal die Frage beantworten, was Sie mit dem Messer überhaupt schneiden wollen.

    Das Kochmesser und das Santoku sind die vielseitigsten Messer und gehören daher in jede Küche. Wer sich nicht mehr als ein Messer leisten kann, der sollte sich auf jeden Fall zuerst ein Kochmesser zulegen. Für Anfänger liegt die optimale Klingenlänge des Kochmessers zwischen 18 bis 20 cm. Das Kochmesser kann, ebenso wie das Santokumesser zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse eingesetzt werden. Wer auch filigrane Schneidearbeiten in der Küche spielend erledigen möchte, der sollte sich zusätzlich ein Spick- und Garniermesser zulegen, mit dem man  Zwiebeln, Kräuter und Gemüse kleinschneiden kann. Für Fleisch- und Bratenfreunde ist natürlich ein Fleischmesser unentbehrlich. Wer gerne Brot isst, für den ist die Wellenklinge eines Brotmessers essentiell, um auch Brote mit knusprigen Krusten problemlos zu schneiden.

    Letztendlich entscheidet die Qualität des verwendeten Klingenstahls über die Schärfe und Schnitthaltigkeit des Messers. Die Härte einer Stahlklinge sollte zwischen 55 - 60 Rockwell (HCR) liegen, um für dauerhafte Schärfe zu sorgen. Und natürlich sollte das Messer gut und bequem in der Hand liegen, denn das verhindert Ermüdungserscheinungen bei filigranen Schneidearbeiten und ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.

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