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  1. AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff
    AMT Schmorpfanne aus Aluguss mit Stielgriff
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  2. AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion
    AMT Schmorpfanne aus Aluguss für Induktion
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  3. Berndes Schmorpfanne Alu Special
    Berndes Schmorpfanne Alu Special
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  4. Zwilling Schmorpfanne TWIN Classic
    Zwilling Schmorpfanne TWIN Classic
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  5. Berndes Schmorpfanne Alu Color in cremebeige
    Berndes Schmorpfanne Alu Color in cremebeige
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  6. Berndes Schmorpfanne Alu Color in salsarot
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  7. Berndes Schmorpfanne Alu Color in kobaltblau
    Berndes Schmorpfanne Alu Color in kobaltblau
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  8. Berndes Schmorpfanne Cerabase® Trend
    Berndes Schmorpfanne Cerabase® Trend
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38 Bewertungen   4,97 von 5 Sternen
  1. Schmorpfannen bei Kochnett – die schonende Methode für Fleisch und Gemüse

    Das Schmoren ist eine Kombination aus Braten und Dünsten, wobei auch zähe Fleischstücke zart werden. Am besten gelingen herzhafte Schmorgerichte, wie zum Beispiel Rouladen, Gulasch und Sauerbraten, in hochwertigen Schmorpfannen (franz. Sautoir). Schmorpfannen sind schwerer als andere Pfannen, speichern Hitze besonders gut und können viel Gargut lange erhitzen. Außerdem haben sie wegen der beizufügenden Flüssigkeit einen höheren Rand. Schmorgerichte können sowohl bei kleiner Hitze auf dem Herd als auch im Ofen garen. Der hohe Zeitaufwand lohnt sich, denn Sie erhalten Speisen mit zartem Fleisch und einer kräftigen Sauce.