1. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser-Set, schwarz, 3-teilig
    14,95 EURO*
     (2)
  2. Boska Cheesy Käsemesser mini Geneva
    Boska Cheesy Käsemesser mini Geneva
    3,90 EURO*
  3. Boska Käsemesser mini Geneva
    Boska Käsemesser mini Geneva
    2,49 EURO*
  4. Dick Küchenmesser Superior, 10 cm
    Dick Küchenmesser Superior, 10 cm
    13,90 EURO*
     (4)
  5. Boska Holländisches Käsemesser mini Geneva
    Boska Holländisches Käsemesser mini Geneva
    5,49 EURO*
  6. Wüsthof Wetzstahl
    Wüsthof Wetzstahl
    16,90 EURO*
     (22)
  7. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, rot
    6,95 EURO*
  8. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in orange
    6,50 EURO*
  9. Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün
    Wüsthof Gemüsemesser mit abgerundeter Klinge in grün
    6,50 EURO*
  10. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, grün
    6,95 EURO*
  11. Wüsthof Gemüsemesser in grün
    Wüsthof Gemüsemesser in grün
    6,50 EURO*
  12. Wüsthof Universalmesser in rot
    Wüsthof Universalmesser in rot
    6,90 EURO*
  13. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, grün
    5,95 EURO*
  14. Wüsthof Schälmesser in rot
    Wüsthof Schälmesser in rot
    6,50 EURO*
  15. Wüsthof Gemüsemesser in schwarz
    Wüsthof Gemüsemesser in schwarz
    6,50 EURO*
  16. Wüsthof Pizza- und Steakmesser in schwarz
    Wüsthof Pizza- und Steakmesser in schwarz
    6,90 EURO*
  17. Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, rot
    6,50 EURO*
     (1)
  18. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grün
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, grün
    5,95 EURO*
  19. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, schwarz
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, gerader Griff, 11 cm, schwarz
    6,95 EURO*
     (2)
  20. Wüsthof Universalmesser in grün
    Wüsthof Universalmesser in grün
    6,90 EURO*
  21. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, 8 cm, rot
    5,95 EURO*
  22. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, schwarz
    5,95 EURO*
  23. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, Mittelspitz, 8 cm, rot
    5,95 EURO*
  24. Wüsthof Käsemesser Gourmet
    Wüsthof Käsemesser Gourmet
    ab 27,50 EURO*
     (1)
  25. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 10 cm, rot
    6,95 EURO*
  26. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelb
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, gelb
    3,90 EURO*
  27. Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in schwarz, 2-tlg.
    Wüsthof Schäl- und Gemüsemesser Set in schwarz, 2-tlg.
    10,90 EURO*
  28. Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Tourniermesser, 6 cm, schwarz
    6,50 EURO*
     (1)
  29. Boska Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Käsemesser Eichenholz Life
    12,95 EURO*
  30. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser mit Wellenschliff, 8 cm, schwarz
    5,95 EURO*
  31. Wüsthof Universalmesser Set in schwarz, 2-tlg.
    Wüsthof Universalmesser Set in schwarz, 2-tlg.
    11,90 EURO*
  32. Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    Boska Käsemesserset Elfenbein, 3-teilig
    29,95 EURO*
     (1)
  33. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, blau
    6,95 EURO*
     (3)
  34. Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, rot
    6,95 EURO*
  35. Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.
    Wüsthof Gemüsemesser Set in schwarz, 3-tlg.
    14,90 EURO*
  36. Wüsthof Kochmesser Silverpoint
    Wüsthof Kochmesser Silverpoint
    ab 19,90 EURO*
  37. Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orange
    Victorinox Tomaten- und Wurstmesser mit Wellenschliff, 11 cm, orange
    3,90 EURO*
  38. Wüsthof Messerblock für 16 Teile (unbestückt)
    Wüsthof Messerblock für 16 Teile (unbestückt)
    75,- EURO*
     (27)
  39. Wüsthof Messerblock Buche schwarz für 9 Teile (unbestückt)
    Wüsthof Messerblock Buche schwarz für 9 Teile (unbestückt)
    55,- EURO*
     (4)
  40. Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rot
    Victorinox SwissClassic Gemüsemesser, Mittelspitz, 8 cm, rot
    5,95 EURO*
  41. Westmark Messerschärfer Deluxe
    Westmark Messerschärfer Deluxe
    15,95 EURO*
  42. Rösle Fleischgabel
    Rösle Fleischgabel
    18,95 EURO*
  43. Dick Steakmesser Superior mit Wellenschliff
    Dick Steakmesser Superior mit Wellenschliff
    15,90 EURO*
     (1)
  44. Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    Boska Holländisches Käsemesser Eichenholz Life
    19,95 EURO*
     (2)
Kundenbewertungen für : Messer
Kundenbewertungen: 134   4,88 / 5 134 Bewertungen
  1. Immer gut abschneiden mit Messern von Kochnett

    Exzellente, scharfe Messer sind das Herzstück einer Küchenausstattung - zumindest in der Profiküche. Während ein Profikoch über eine Vielzahl verschiedener Messer verfügt, reicht für den Kochanfänger oder Gelegenheitskoch eine Basisausstattung an Messern, bestehend aus einem vernünftigen Kochmesser und einem Fleischmesser, Spick- und Garniermesser, Brotmesser und Ausbeinmesser vollkommen aus. Aber bevor Sie sich ein Kochmesser oder mehrere Messer zulegen, sollten Sie sich natürlich erst einmal die Frage beantworten, was Sie mit dem Messer überhaupt schneiden wollen.

    Das Kochmesser und das Santoku sind die vielseitigsten Messer und gehören daher in jede Küche. Wer sich nicht mehr als ein Messer leisten kann, der sollte sich auf jeden Fall zuerst ein Kochmesser zulegen. Für Anfänger liegt die optimale Klingenlänge des Kochmessers zwischen 18 bis 20 cm. Das Kochmesser kann, ebenso wie das Santokumesser zum Wiegen, Hacken und Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst oder Gemüse eingesetzt werden. Wer auch filigrane Schneidearbeiten in der Küche spielend erledigen möchte, der sollte sich zusätzlich ein Spick- und Garniermesser zulegen, mit dem man  Zwiebeln, Kräuter und Gemüse kleinschneiden kann. Für Fleisch- und Bratenfreunde ist natürlich ein Fleischmesser unentbehrlich. Wer gerne Brot isst, für den ist die Wellenklinge eines Brotmessers essentiell, um auch Brote mit knusprigen Krusten problemlos zu schneiden.

    Letztendlich entscheidet die Qualität des verwendeten Klingenstahls über die Schärfe und Schnitthaltigkeit des Messers. Die Härte einer Stahlklinge sollte zwischen 55 - 60 Rockwell (HCR) liegen, um für dauerhafte Schärfe zu sorgen. Und natürlich sollte das Messer gut und bequem in der Hand liegen, denn das verhindert Ermüdungserscheinungen bei filigranen Schneidearbeiten und ein Abrutschen bei festerem Schneidgut.

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